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饮食防治亚健康

更新时间:2012/8/8 9:00:42  来源:  作者:赖逸贵博士

 

饮食摄入不平衡是导致活动-休息型亚健康的重要因素。随着经济水平的提高,国民的饮食行为出现了较明显的变化。调整饮食结构、改变饮食习惯及选择健康的食物对防治亚健康具有重要作用。

1)食物多样、谷类为主、粗细搭配   平衡的膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求。谷类食物是中国传统膳食的主体,坚持良好的传统膳食习惯,对于预防各种疾病具有重要作用。一般成年人每天摄入250~400克为宜。

(2)多吃蔬菜、水果和薯类  这类食物对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低各种慢性疾病风险具有重要作用。成年人每天吃蔬菜300~500克,水果200~400克。

(3)每天吃奶类、大豆及其制品  奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且易于吸收利用,是膳食钙质的良好来源。建议每人每天饮奶或奶制品300克。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、必需氨基酸、多种维生素及膳食纤维等。建议每人每天摄入30~50克大豆或其制品。

(4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉  该类食物均属于动物性食物,是优质蛋白、脂类、多种维生素和矿物质的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分。建议每日摄入鱼虾类50~100克,畜禽肉类50~75克,蛋类25~50克。

(5)三餐分配要合理  合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。早餐、午餐和晚餐的比例应该是30:30:40。早餐要注重营养,午餐要吃好,晚餐要适量。不暴饮暴食,减少应酬。

(6)足量饮水,合理选择饮料  一般来说,健康成人每天需要水2500ML左右。饮水应该少量多次,主动喝水。最好的水饮料是白开水。

(7)适量饮酒  饮用低度酒,并控制在适当限量,成年男性一天饮用酒的酒精量不可超过25克,成年女性不超过15克。

(8)选择新鲜和卫生的食物  目前食品质量安全颇受质疑,怎样保证挑选到合格的食品,对于缺乏必要检验手段的普通民众而言存在不小难度。到正规的商场、超市,购买新鲜的肉菜,少吃经过加工的食物,买回来的食物及时食用,避免长时间冷藏。

(9)可选用药食两用的中药材  广东地区气候湿热,长期处于这样的环境,对民众体质有一定的影响。根据个人身体状况选择合适的药食两用中药材进行膳食调养,对保持健康有重要作用。具有健脾袪湿、益气养阴的中药可选用:薏苡仁、山药、百合、党参、黄芪、白术、枸杞子、赤小豆、茯苓、绿豆、莲子、土茯苓、葛根、木瓜、沙参、玉竹、麦冬等。

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